Les Petites Crevettes de l'apéritif

Dimanche soir, c'est l'apéro.

Cher-et-Tendre m'a véritablement supplié pour que je lui fasse les petites crevettes à l'échalote. Il adore ça et je crois qu'il se damnerait pour ça !

(Après, c'est vrai que c'est super bon !!!) Je ne me suis donc pas faite prier !

Un petit conseil, essayez de trouver des crevettes "cocktail" : elles sont entièrement épluchée sauf la queue et vous n'aurez pas les doigts dégoulinants à essayer de les éplucher ...

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Préparation : 10 mn

Cuisson : 15 mn

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Ingrédients : 300 g de crevettes surgelées (celles qui sont épluchées entièrement sauf à la queue) - 2 échalotes - 2 cs de sucre - de l'huile d'olive - 4 cs de vin blanc.

1. Eplucher et émincer les échalotes en très fines lanières.

2. Faire chauffer l'huile d'olive et y faire légèrement revenir les échalotes émincées.

3. Ajouter le sucre et bien mélanger pour « enrober » les émincés d'échalotes.

4. Ajouter le vin blanc.

5. Faire cuire doucement pour faire caraméliser le sucre.

6. Ajouter les crevettes et bien mélanger.

7. Laisser cuire encore 5 mn.

8. Déguster et (essayer d') en laisser pour les autres !

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Pour finir... on peut se faire un apéro amoureux avec ça : un verre, des crevettes et plus rien n'existe !!!

Comments

[Sarah]

je note dans mon carnet de bonnes recettes faciles

[belly]

on ne sait jamais !!!

[Lucie et Louise]

Motus !
A moins qu'elle ne vienne jeter un oeil sur le blog ...

[belly]

j'avais pas d'entrer pour demain!! et devine qui viens manger, La Galie !!!
donc ce sera crevettes !! mais CHUT !!!!!!!
ce sera une surprise !! lol