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La Maison de Lucie et Louise
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poivre
24 janvier 2009

Concassé de Tomates façon Crumble servi tiède

Concassé de Tomates façon Crumble servi tiède
Préparation 20mn Cuisson 30mn ------------------------------ Ingrédients : Pour le concassé de tomates : 1 petite boite de pulpe de tomates en dés, 1 échalote, 1 gousse d'ail, 1 bouquet garni, du basilic et de l'origan, 1 cs d'huile d'olive, Sel, poivre...
Posté par Lucie et Louise à 10:44 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: basilic,  huile d'olive,  poivre,  pulpe de tomate,  sel,  sucre,  ail,  échalote,  bouquet garni,  concassé de tomates,  crumble salé,  origan

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11 décembre 2008

Mille-Feuille d'Epinards à la Feta

Mille-Feuille d'Epinards à la Feta
Préparation 15mn Cuisson 45mn ------------------------------ Ingrédients : 1 paquet de feuilles de brick - 1 kg d'épinards surgelés (en branches ou hachés) - 2 oignons - 4 oeufs - 1 bloc de fêta (200g) - 2 cs de parmesan - 2 cs de persil haché - 2 cs...
Posté par Lucie et Louise à 18:13 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: feta,  huile d'olive,  oeufs,  persil,  oignon,  poivre,  sel,  cannelle,  brick,  épinards,  parmesan,  menthe,  quatre-épices

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3 novembre 2008

Blanquette de Dinde

Blanquette de Dinde
Préparation 20mn Cuisson 30mn ------------------------------ Ingrédients : 4 morceaux de blanquette de dinde - 1 litre de bouillon de volaille - 100 ml de vin blanc - 300 gr de champignons de Paris - quelques carottes - maïzena - crème fraîche - sel et...
Posté par Lucie et Louise à 23:33 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: poivre,  sel,  maizena,  carotte,  blanquette,  bouillon volaille,  champignons de paris,  crème fraîche,  dinde,  vin blanc

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3 octobre 2008

Galettes de Courgettes et Carottes

Galettes de Courgettes et Carottes
Préparation 40mn Cuisson 30mn ------------------------------ Ingrédients : 3 ou 4 petites courgettes - 3 ou 4 petites carottes - 2 gousses d'ail - 1 échalote - 7 cs d'huile d'olive - 1 pincée de cumin - Sel, Poivre - 3 oeufs - 50g de fécule de maïs -...
Posté par Lucie et Louise à 21:43 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: courgette,  farine,  huile d'olive,  oeufs,  poivre,  sel,  maizena,  ail,  carotte,  cumin,  galette,  échalote

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17 septembre 2008

La Ratatouille Confite

Préparation 40mn (Attention prévoir le temps de l'épluchage !) Cuisson 2 heures : classique - 4 heures : goût confit - 6 heures : légumes caramélisé 3 à 4 personnes ------------------------------ Ingrédients : courgettes - aubergine - gros oignons jaunes...
Posté par Lucie et Louise à 15:32 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: courgette,  huile d'olive,  aubergine,  laurier,  oignon,  poivre,  poivron rouge,  pulpe de tomate,  sel,  thym

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