23 janvier 2010

En ce moment, je suis plutôt dans le pétrin ...

Le lundi soir, mon P'tit Lu a sa séance de gym. Attention, c'est la version baby de la gym-genre-celle-qu'on-voit-aux-JO-d'été ... 2020, nous voilà !! Bref, au début, je restais toute la séance à admirer mon P'tit Lu qui, après la demi-heure d'échauffement, faisait du trampoline, qui marchait à quat'pattes, de côté ou à l'envers sur la poutre, passait dans les tunnels ou encore escaladait les échelles de corde. Et puis, je me suis rendue compte que finalement, je pouvais tout aussi passer la première demi-heure... [Lire la suite]
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03 février 2009

A la Chandeleur, l'hiver cesse ou reprend vigueur ...

Préparation : 10 mn Quantité : 1,2 l de pâte ------------------------------ Ingrédients : 320 g de farine - 4 oeufs - 1 cc de sel fin - 4 cs d'huile, 60 cl de lait, parfum (eau de fleur d'oranger, eau de rose, bref, ce que vous voulez). ------------------------------ Mettez tous les ingrédients dans le bol du robot équipé du couteau en commençant par le lait et les œufs, puis la farine, le sel et l'huile – sans robot, ça marche aussi ! Mixez jusqu'à ce que vous obteniez une pâte bien homogène, il n'est... [Lire la suite]
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30 janvier 2009

Aujourd'hui, c'est Madeleine !

J'ai (enfin !) investi dans un moule à madeleines en silicone ... 5,50 €. Il ne m'a pas coûté un rein ! J'ai cherché sur la Toile pour une recette sympa en me demandant sur quel site ou blog j'allais chiner une recette ... et puis l'idée s'est imposée d'elle-même : Pure Gourmandise bien sûr ! Je n'ai donc pas fait faux bond à Marina qui explique tellement bien et qui n'est pas avare de conseils pour bien réussir ses recettes (cela dit, le 50 est toujours d'actualité le soir, selon le programme télé, évidemment ; si le programme... [Lire la suite]
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18 janvier 2009

Petites Tartes aux Pommes au Beurre Salé

Préparation : long (je n'ai pas regardé le temps passé mais je suis tatillonne alors ...) Cuisson : 60 mn environ ------------------------------ Ingrédients : 1 pâte feuilletée - 3 pommes pour la garniture - 4 pommes pour la compote - 1 cc de cannelle - 30 g de beurre salé - 3 cs de sucre - sucre vanillé (facultatif) - beurre et farine pour les moules si besoin ------------------------------ Mettre les 4 pommes coupées en petits morceaux dans une casserole avec 4 cs d'eau, la cannelle et le sucre et faire cuire à... [Lire la suite]
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03 octobre 2008

Galettes de Courgettes et Carottes

Préparation 40mn Cuisson 30mn ------------------------------ Ingrédients : 3 ou 4 petites courgettes - 3 ou 4 petites carottes - 2 gousses d'ail - 1 échalote - 7 cs d'huile d'olive - 1 pincée de cumin - Sel, Poivre - 3 oeufs - 50g de fécule de maïs - 1 cs de farine. ------------------------------ Laver soigneusement les courgettes et les carottes. Enlever les extrémités et les râper ensemble dans un saladier. Eplucher les aulx et l'échalote et les hacher finement. Les faire fondre dans une cs d'huile d'olive... [Lire la suite]
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17 septembre 2008

Les Petits Muffins au Coquelicot

Préparation 20mn (Attention prévoir le temps de préparation !) Cuisson 20mn ------------------------------ Ingrédients : 280g de farine - 100g de sucre en poudre - 100g de bonbons au coquelicot - 75g de beurre fondu (25g de beurre doux et 50g de beurre demi-sel) - 2 oeufs - 30cl de lait - 10cl d'eau de rose - 1 sachet de levure chimique. ------------------------------ Préchauffez votre four à 200°C (thermostat 6-7). Dans un saladier moyen, rassemblez les ingrédients secs : farine, levure, sucre. ... [Lire la suite]
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17 septembre 2008

Les Petits Muffins de l'Apéritif

Préparation 15mn (Attention prévoir le temps de l'épluchage !) Cuisson 20mn 20 Pièces ------------------------------ Ingrédients : 120g de farine - 3 oeufs - 3 cs d'huile d'olive - 1 yaourt nat. - 1 sachet de levure - 1 courgette - 75g de cubes d'épaule - 150g de feta - tomates séchées - persil, basilic. (je déconseille l'association d'olives avec la feta => beaucoup trop salé !) ------------------------------ Préchauffer le four à TH6 (180°C). Eplucher et couper la courgette en brunoise. La faire... [Lire la suite]
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