24 janvier 2009

Concassé de Tomates façon Crumble servi tiède

Préparation 20mn Cuisson 30mn ------------------------------ Ingrédients : Pour le concassé de tomates : 1 petite boite de pulpe de tomates en dés, 1 échalote, 1 gousse d'ail, 1 bouquet garni, du basilic et de l'origan, 1 cs d'huile d'olive, Sel, poivre et (1 cs) sucre. Pour la pâte : 40g de farine, 40g de beurre mou, 40g de parmesan, 2 cs de chapelure, 1 cc de thym. ------------------------------ Eplucher et ciseler l'échalote. Faire chauffer l'huile d'olive dans une casserole et y ajouter l'échalote. ... [Lire la suite]

17 septembre 2008

Les Petits Muffins de l'Apéritif

Préparation 15mn (Attention prévoir le temps de l'épluchage !) Cuisson 20mn 20 Pièces ------------------------------ Ingrédients : 120g de farine - 3 oeufs - 3 cs d'huile d'olive - 1 yaourt nat. - 1 sachet de levure - 1 courgette - 75g de cubes d'épaule - 150g de feta - tomates séchées - persil, basilic. (je déconseille l'association d'olives avec la feta => beaucoup trop salé !) ------------------------------ Préchauffer le four à TH6 (180°C). Eplucher et couper la courgette en brunoise. La faire... [Lire la suite]
Posté par Lucie et Louise à 15:18 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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