22 février 2009

Un petit tour dans le Midi ...

Allez, aujourd'hui, on change de région ... Après avoir goûté et jeté mon dévolu sur ça, je me suis jetée à l'eau (au sens figuré évidemment !) J'ai cherché sur Internet des recettes. J'en ai trouvé, toutes plus alléchantes les unes que les autres. Mais j'en voulais une avec des ingrédients facilement disponible voire déjà dans ma cuisine (oui, je sais, j'exagère !) Et j'ai trouvé celle-là. Rien à dire ... si ce n'est le temps de séchage. J'avoue que je n'ai pas lu jusqu'au bout (j'entends déjà Madame D. me dire "il... [Lire la suite]
Posté par Lucie et Louise à 21:50 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags : , ,

17 février 2009

Posté par Lucie et Louise à 20:34 - Commentaires [0] - Permalien [#]
12 février 2009

Sortie de terrain ...

Ça commence ! Les premiers remplacements commencent à se faire sentir ... Pour ceux qui arrivent en cours de route, il y a quelques temps, j'avais fait pour la chaise de Lucie (une chaise en paille et bois comme celle de nos salles à manger mais en version mini - vraiment craquant !) une housse parce qu'elle était sérieusement martyrisée par les petits pois écrasés, les chutes malencontreuses de sauce tomate, de coquillettes subissant le même sort que les petits pois ... bref, c'était un carnage (après réflexion, nous n'avons... [Lire la suite]
Posté par Lucie et Louise à 11:03 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , ,
03 février 2009

Confiture d'agrumes

Préparation : 12H+20 mn Cuisson : 45 mn ------------------------------ Ingrédients : agrumes - sucre. ------------------------------ Faire tremper les fruits pendant une nuit – cela facilite l'éjection des pépins. Couper les fruits dans la largeur et enlever les pépins en pressant un peu sur le fruit, les pépins doivent venir tout seul. Veiller à bien tous les enlever, ils donneraient de l'amertume à votre confiture. Il faut garder le jus, l'écorce et l'eau (de trempage) qui se dégage des... [Lire la suite]
Posté par Lucie et Louise à 15:29 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : , ,
03 février 2009

A la Chandeleur, l'hiver cesse ou reprend vigueur ...

Préparation : 10 mn Quantité : 1,2 l de pâte ------------------------------ Ingrédients : 320 g de farine - 4 oeufs - 1 cc de sel fin - 4 cs d'huile, 60 cl de lait, parfum (eau de fleur d'oranger, eau de rose, bref, ce que vous voulez). ------------------------------ Mettez tous les ingrédients dans le bol du robot équipé du couteau en commençant par le lait et les œufs, puis la farine, le sel et l'huile – sans robot, ça marche aussi ! Mixez jusqu'à ce que vous obteniez une pâte bien homogène, il n'est... [Lire la suite]
Posté par Lucie et Louise à 15:04 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , , , , , ,